Жмых кедрвого ореха

Жмых кедрового ореха "Кедр алтайский" - это не что иное, как спрессованное ядро кедрового ореха, полученное в результате выжимки масла. А поскольку кедровое масло получают методом холодного отжима, жмых сохраняет практически все полезные свойства орешков. Уменьшается только содержание жиров - примерно в 3 раза.
Кедровый жмых, так же как и орех, славится высоким содержанием белков, витаминов и, особенно, микроэлементов, клетчатки, глюкозы. Жмых является востребованным диетическим продуктом, поскольку не содержит холестерина и, в то же время, выводит из организма токсины и снижает уровень вредного холестерина; притупляет чувство голода.
Особый интерес, кедровый жмых представляет собой как природный источник йода. Суточная потребность в йоде — 0,1-0,2 мг, а в кедровом жмыхе его содержится в среднем 1,2 мг/кг.
Витамин Е улучшает циркуляцию крови, необходим для регенерации тканей, полезен при предменструальном синдроме и лечении фиброзных заболевания груди, обеспечивает:
- нормальную свертываемость крови и заживление;
- снижает возможность образования шрамов от некоторых ран;
- снижает кровяное давление; способствует предупреждению катаракт;
- улучшает атлетические достижения;
- снимает судороги ног;
- поддерживает здоровье нервов и мускулов;
- укрепляет стенки капилляров; предотвращает анемию.
Витамин С является фактором защиты организма от последствий стресса, а так же:
- усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям;
- уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов;
- улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить токсичные медь, свинец и ртуть.
Витамины группы В позволяют нормализовать деятельность нервной системы и улучшить состав крови.